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制作山水盆景常用的辅助材料包括以下几种。
1、苔藓：一种常见的植物，可以覆盖在盆景的表面，增加盆景的自然感和生气，在种植苔藓时，需要注意保持适当的湿度和半阴的环境。
2、青石：一种常见的硬质石材，用于制作盆景的底座，可以衬托盆景的质感和色彩。
3、陶瓷盆：陶瓷材质的盆具，具有良好的透气性和排水性，是山水盆景的常见选择。
4、配件：包括人物、动物、桥梁、亭子等小配件，可以增加盆景的趣味和意境。
山水盆景制作技艺主要包括以下步骤：
1、选石：选择形状奇特、纹理清晰、颜色协调的石头，这是制作山水盆景的基础。
2、造型：根据选好的石头进行初步的造型处理，如削、锯、钻等，使石头的形状更加符合自然山水的形态。
3、布局：在选好的盆器中布置石头，根据石头的形状、大小、高低等要素进行巧妙的组合，营造出山水的意境。
4、种植植物：在布局好的石头间种植苔藓等植物，增加盆景的自然感和生气。
5、配置配件：根据盆景的主题和意境，添加适当的人物、动物、桥梁、亭子等配件，使盆景更加生动有趣。
6、养护管理：定期浇水和修剪植物，保持盆景的生机和美观。
仅供参考，如需了解更多关于山水盆景制作技艺的信息，建议查阅相关书籍或咨询专业盆景师。